من أكثر السلطات المفيدة للهضم - سلطة الخضار المقلي

تعتبر الأكلات الغنية بالألياف من أهم الخيارات الصحية التي يوصي بها خبراء التغذية في الأنظمة الغذائية اليومية لما لها من دور فعال في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك إضافة إلى قدرتها على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم والمساعدة على التحكم في مستويات السكر مما يجعلها مثالية لمرضى السكري والأشخاص الذين يسعون إلى خفض الوزن أو اتباع نظام دايت صحي ومتوازن حيث توفر الألياف إحساساً أطول بالشبع مما يقلل من كميات الطعام المستهلكة ويساعد على خسارة الوزن بشكل طبيعي وتشمل هذه الأكلات الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والبرغل والفواكه مثل التفاح والكمثرى والبرتقال والخضراوات مثل البروكلي والجزر والخس بالإضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا والحمص والتي تمد الجسم أيضاً بالبروتين النباتي والمعادن الأساسية وبذلك فإن إدخال الأطعمة الغنية بالألياف ضمن النظام الغذائي اليومي لا يساعد فقط في تعزيز الهضم وإنما يحافظ كذلك على صحة القلب ويقي من الأمراض المزمنة.