
طماطم
تعد الطماطم بمختلف أنواعها من أكثر العناصر الغذائية أهمية وصاحبة الانتشار الواسع حاول العالم لكونها عنصر أساسي في كافة الأكلات والسلطات والمقبلات بأشكال مختلفة وطرق عديدة مثل صلصة الطماطم والطماطم المجففة وشرائح الطماطم والطماطم المتبلة ومن أهم مميزاتها سعرها الاقتصادي مقارنة بعناصر أخرى وأيضاً قيمتها الغذائية حيث تساعد علي الحفاظ وتقوية جهاز المناعة ومنح الجسم والبشرة ما يحتاجة وتعدل المزاج العام
فوائد الطماطم
- "مقاومة السرطانات" مضاد أكسدة قوي جداً يساعد في تقليل خطر بعض أنواع السرطانات خاصة البروستاتا والجلد.
- "الحفاظ على صحة القلب" الطماطم تقلل من أكسدة الكوليسترول الضار (LDL) وتساعد في تحسين صحة الأوعية الدموية.
- "مفيدة للبشرة والشعر" مضادات الأكسدة + فيتامين C و A بتحافظ على نضارة الجلد وبتحمي من التجاعيد.
- "تعزز صحة العين" فيها فيتامين A واللوتين والزياكسانثين، وده بيحمي الشبكية من التلف وبيقلل خطر الضمور البقعي.
- "تساعد على الهضم" غنية بالألياف اللي بتحسن حركة الأمعاء وتقلل من الإمساك.
- "تقوي المناعة" محتواها من فيتامين C والزنك (بكميات بسيطة) يعزز جهاز المناعة.
- "تنظيم ضغط الدم" فيها بوتاسيوم بيساعد على اتزان ضغط الدم وتقليل تأثير الصوديوم
- "مفيدة للوزن والدايت" قليلة السعرات الحرارية وغنية بالماء، فبتشبع من غير ما تزود وزن.
- "تقلل الالتهابات" الليكوبين والمركبات النباتية النشطة بتقلل من الالتهابات المزمنة
- "تدعم صحة العظام" الليكوبين مع فيتامين K والكالسيوم (بنسب بسيطة) بيساعدوا في الحفاظ على قوة العظام.
السعرات الحرارية لـ طماطم
هذة القيم لكل 100 جرام من الطماطم