زيت السمسم
زيت السمسم له نكهة مميزة وقوية تميل إلى أن تكون محمصة ومفلحة قليلاً، ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي والشرقي كعنصر مميز في الأطعمة والصلصات ويمكن استخدامه في صلصات السمسم، والماريناد، والسلطات، والأطباق الخفيفة لإضافة نكهة مميزة، ومن احدى فوائد زيت السمسم انه غني بالدهون الصحية وايضا يعمل كمضاد للالتهابات وغني بالمضادات الأكسدة
فوائد الزيت السمسم
- "يدعم صحة القلب والشرايين" زيت السمسم غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة اللي بتساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، وده بيساعد على حماية القلب من الأمراض.
- "يحتوي على مضادات أكسدة قوية" بيضم مركبات زي السيسامول والسيسامين، ودي مواد فعالة بتحارب الجذور الحرة وبتقلل من خطر الالتهابات المزمنة والسرطان.
- "يحسّن صحة البشرة" زيت السمسم بيرطب البشرة بعمق وبيحافظ على مرونتها، وبيساعد على علاج الجفاف والتشققات، وكمان بيساهم في تأخير ظهور التجاعيد.
- "يقوّي الشعر ويمنع التساقط" زيت السمسم بينشط فروة الرأس، وبيغذي بصيلات الشعر، وبيقلل من القشرة، وكمان بيكسب الشعر لمعان طبيعي وحيوية.
- "يدعم صحة العظام" لأنه مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، فزيت السمسم بيساعد في تقوية العظام والأسنان وتحسين كثافة العظام.
- "يساعد على خفض ضغط الدم" الدراسات بتوضح إن استخدام زيت السمسم في الأكل بانتظام ممكن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الجلطات.
- "يحسّن عملية الهضم" زيت السمسم بيساعد على تليين الأمعاء، وبيُعتبر مفيد في تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.
- "يعزز مناعة الجسم" بفضل فيتامين E ومضادات الأكسدة، زيت السمسم بيدعم جهاز المناعة وبيساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والفيروسات.
- "يحمي البشرة من أشعة الشمس" زيت السمسم بيكوّن طبقة واقية طبيعية على الجلد وبيحميه من أشعة الشمس الضارة، وده سبب استخدامه في بعض واقيات الشمس الطبيعية.
- "يساعد على استرخاء العضلات وتحسين الدورة الدموية"
- بيُستخدم زيت السمسم في جلسات التدليك (المساج) لتقليل التوتر العضلي وتنشيط الدورة الدموية بفضل تأثيره الدافئ والمهدئ.