بذور الكتان
بذور نبات الكتان الذي يعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية والدهون الصحية وتستخدم في التغذية لفوائدها الصحية المتعددة مثل انها تساعد في التخلص من السموم من الجسم وتقليل مستويات الكولسترول في الدم وتساعد في التخفيف من آلام الالتهابات المزمنة، وبذور الكتان لها طعم خفيف ومألوف وعادة ما يكون الطعم ناعماً ولا يكون بارزاً بشكل كبير، يمكن العثور على بذور الكتان في الأسواق الصحية والمتاجر العامة في قسم البذور والحبوب أو الأغذية الصحية
فوائد البذور الكتان
- "تحافظ على صحة القلب" بذور الكتان غنية بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة، وده بيساعد على خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة الشرايين وتقليل خطر أمراض القلب.
- "تحسن عملية الهضم" الألياف العالية في بذور الكتان بتساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، وبتدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- "تساعد في خسارة الوزن" تناول بذور الكتان بانتظام بيدي إحساس بالشبع لفترة طويلة بفضل محتواها من الألياف والدهون الصحية، وده بيساعد في تقليل السعرات اليومية.
- "تنظم مستوى السكر في الدم" بذور الكتان بتبطئ امتصاص الجلوكوز، وده بيساعد على استقرار مستويات السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري.
- "تحافظ على توازن الهرمونات" بذور الكتان غنية بمركبات الفيتوإستروجين اللي بتساعد على توازن الهرمونات الأنثوية وتقليل أعراض سن اليأس والدورة الشهرية.
- "تحسن صحة البشرة والشعر" زيت الكتان بيحتوي على فيتامين E والأحماض الدهنية اللي بتغذي الجلد وتحافظ على نضارته ولمعان الشعر وقوته.
- "تحارب الالتهابات" بفضل الأوميغا 3 ومضادات الأكسدة، بذور الكتان بتقلل الالتهابات المزمنة اللي ممكن تؤدي لأمراض القلب والمفاصل.
- "تقلل خطر الإصابة بالسرطان" بعض الدراسات بتشير إن مركبات الليجنان في بذور الكتان ممكن تساعد في تقليل خطر سرطان الثدي والبروستاتا.
- "تحافظ على صحة العظام" بذور الكتان غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وده بيساعد في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
- "تدعم صحة الكبد" تناول بذور الكتان بيساعد الكبد في التخلص من الدهون الزائدة والسموم، وده بيدعم وظائفه الحيوية بشكل أفضل.